ช้อนพลาสติก อันตรายต่อสุขภาพหรือไม่

ช้อนพลาสติก จัดว่าเป็นไอเทมที่นิยมอย่างแพร่หลายในวงการอาหาร ไม่ว่าจะเป็น ช้อน ไอศกรีม ช้อนข้าวกล่อง ช้อนแกง ช้อนพกพา และช้อนพลาสติกที่นิยมใช้ตามร้านอาหาร อาจเพราะราคาที่ถูกกว่าและความสะดวกสบายในการใช้งาน ใช้แล้วทิ้งทันทีไม่ต้องเก็บล้าง ไม่เสี่ยงต่อการปนเปื้อนและการหมักหมมของเชื้อโรค ทำให้ร้านอาหารหลายแห่งหันมาเลือกใช้ช้อนพลาสติกเป็นหลักนั่นเอง

แต่ในยุคที่สุขภาพและสิ่งแวดล้อมถูกให้ความสำคัญมากขึ้น แน่นอนว่าช้อนที่ทำมาจากพลาสติก ถือเป็นขยะที่มีปริมาณมาก และยากต่อการกำจัด อีกทั้งเริ่มมีผลวิจัยออกมาว่าอาจมีอันตรายต่อสุขภาพ หากนำมาใช้เป็นภาชนะสำหรับดื่มกินอาหารเป็นเวลานาน จึงเกิดเป็นความสงสัยขึ้นมาว่า

การใช้ช้อนพลาสติก อันตรายต่อสุขภาพจริงหรือไม่ ? 

หากเลือกใช้พลาสติกไม่ถูกประเภทการใช้งาน แน่นอนว่าย่อมส่งผลเสียต่อสุขภาพอย่างแน่นอน เพราะในเนื้อพลาสติกเต็มไปด้วยสารพิษ สารปนเปื้อน และสารก่อมะเร็งที่จะเข้าไปสะสมในร่างกายของคุณ หากได้รับเข้าไปในร่างกายติดต่อกันเป็นเวลานาน ก็อาจเป็นก่อเกิดของโรคร้ายที่จะบ่อนทำลายสุขภาพของคุณได้ ดังนั้นการให้ความรู้เรื่องพลาสติกที่เหมาะสมกับอาหาร จึงถือเป็นเรื่องสำคัญที่ไม่ควรมองข้าม

 

ช้อนพลาสติกที่ดี ควรเป็นแบบไหน ?

ทุกวันนี้ ช้อนพลาสติกถือเป็นไอเทมที่พบเห็นได้ทั่วไปไม่ว่าคุณจะอยากทานอะไร หรือเดินเข้าร้านไหน กว่า 80% ล้วนใช้ช้อนพลาสติกในการให้บริการ แต่แน่นอนว่า พลาสติก แต่ละประเภทล้วนมีคุณสมบัติและความเหมาะสมในการใช้งานที่แตกต่างกัน ควรตระหนักถึงความอันตรายของการใช้พลาสติกผิดประเภท เพื่อให้แน่ใจว่าช้อนพลาสติกที่ใช้อยู่ได้มาตรฐาน การใช้ต้องถูกประเภท เพื่อให้สามารถใช้งานได้อย่างปลอดภัย ไม่ว่าจะปลอดภัยต่อร้านค้า หรือปลอดภัยต่อผู้บริโภคก็ตาม

ช้อนพลาสติกที่นิยมในท้องตลาด มีแบบไหนบ้าง ? 

 

ช้อนพลาสติก PP

 

ช้อนพลาสติกแบบนี้ เป็นช้อนที่ผลิตจากพลาสติก Food Grade เหมาะแก่การใช้กับอาหารโดยเฉพาะ มีความปลอดภัยสูงเมื่อนำมาใช้บรรจุ หรือสัมผัสกับอาหาร สามารถมั่นใจได้ว่าไม่ทิ้งสารตกค้างที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ โดยพลาสติก PP แม้จะมีราคาสูงกว่าพลาสติกประเภทอื่น แต่คุณภาพก็สมราคา โดยตัวช้อนมีความเหนียวของเนื้อพลาสติก ยืดหยุ่นดี ทนร้อน สามารถทานกับอาหารร้อนๆ ได้อย่างปลอดภัย ไม่หักเปราะ ไม่มีสารปนเปื้อนตกค้างในร่างกาย เป็นพลาสติกที่ไม่อันตรายต่อสุขภาพ

 

แต่อย่างไรก็ตาม ด้วยเนื้อพลาสติก PP มีความหนาแน่นต่ำ แต่มีจุดหลอมเหลวสูง ทำให้พลาสติกประเภทนี้เหมาะกับอาหารร้อน ทนความร้อนได้สูง แต่ไม่เหมาะกับอาหารที่มีความเย็น จึงควรหลีกเลี่ยงกับอาหารที่มีความเย็นสูง เช่น ไอศกรีม น้ำแข็งไส เป็นต้น

ตัวอย่างอาหารที่เหมาะกับช้อนพลาสติก PP

• โจ๊ก ซุป แกงร้อนต่างๆ
  
• มาม่า บะหมี่ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป
  
• อาหารสำเร็จรูปที่ต้องเวฟผ่านความร้อน
• อาหารร้อนอื่นๆ ตามท้องตลาด

เพื่อความมั่นใจที่มากขึ้นในการเลือกพลาสติก คุณสามารถสังเกตว่าพลาสติกตัวไหนเป็นพลาสติก Food Grade สำหรับใช้กับอาหารร้อน ด้วยการดูจากตราสัญลักษณ์ Food Safe (ไอคอนรูปแก้วไวน์กับส้อม) ตามห่อบรรจุภัณฑ์ เพื่อไม่ให้สับสนกับพลาสติกอีกประเภทที่นิยมนำมาทำเป็นช้อนและบรรจุภัณฑ์เช่นเดียวกัน

วิธีสังเกตประเภทว่าเป็นพลาสติก PP หรือไม่ ดูได้จากสัญลักษณ์รีไซเคิลหมายเลข 5
ช้อนพลาสติก PS

ช้อนพลาสติกแบบนี้ เป็นอีกหนึ่งแบบช้อนพลาสติกที่ได้รับความนิยมอย่างมากในวงการอาหาร โดยลักษณะของช้อนประเภทนี้ที่นิยมในท้องตลาดจะมี 3 แบบ คือ ช้อนพลาสติกสีใส ช้อนพลาสติกสีขาว และช้อนพลาสติกหลากหลายสีสัน ซึ่งพบเห็นได้บ่อยๆ ตามร้านขนม กระทั่งตามร้านอาหารชั้นนำในร้านสรรพสินค้า

แต่เนื่องจากพลาสติก PS มีลักษณะแข็ง เปราะ ไม่ทนความร้อน จึงไม่ควรใช้กับอาหารที่มีความร้อนสูง เพราะอาจทำให้เกิดการปนเปื้อนสารพิษจากการละลายของเนื้อพลาสติกได้ และการนำช้อนประเภทนี้ไปทานกับอาหารเนื้อแข็ง ก็อาจทำให้ตัวช้อนหักเปราะ สร้างบาดแผลระหว่างการบริโภค

ตัวอย่างอาหารที่เหมาะกับช้อน PS

• อศกรีม น้ำแข็งไส หวานเย็น
• ขนมหวาน ของหวานต่างๆ ที่เนื้อไม่แข็งเกินไป
• อาหารประเภทอื่นๆ ที่เนื้ออาหารไม่แข็งจนเกินไป ไม่ร้อน
• รู้หรือไม่ ? ช้อนส้อมในเคเอฟซีที่หักเปราะง่ายๆ ก็ทำมาจากพลาสติก PS เช่นเดียวกัน
  
  

วิธีสังเกตประเภทว่าเป็นพลาสติก PS หรือไม่ ดูได้จากสัญลักษณ์รีไซเคิลหมายเลข 6

การเลือกใช้ช้อนพลาสติกให้ถูกประเภท นอกจากจะช่วยเพิ่มความสะดวกสบายในการตักกินอาหารแล้ว ยังช่วยถนอมสุขภาพของคุณเพื่อให้พ้นจากสารพิษ ที่อาจปนเปื้อนมากับเนื้อพลาสติกระหว่างดื่มกินโดยไม่รู้ตัว เลือกใช้พลาสติกให้ถูกที่ เพียงเท่านี้ความเสี่ยงจากช้อนพลาสติกที่กวนใจคุณก็จะหมดไป

ขอบคุณข้อมูลดีๆ จาก :
https://www.officemate.co.th/blog/%E0%B8%A7%E0%B8%B4%E0%B8%98%E0%B8%B5%E0%B9%80%E0%B8%8A%E0%B9%87%E0%B8%84-%E0%B8%9E%E0%B8%A5%E0%B8%B2%E0%B8%AA%E0%B8%95%E0%B8%B4%E0%B8%81-food-grade/ 

สินค้าที่เกี่ยวข้อง : ช้อนพลาสติก